新しいアイディア探しを常にすることとなんでも楽しくやることが大事だと思います。
業種：飲食店
プロフィール：
オーナー 山本 雄紀
略歴：
25歳でイタリアに語学留学しつつ、ホテルに住み込みで働く。
帰国後、ピッツアを学ぶため専門店で働く。
数年後、独立・開業。
Q1.起業は、思いついてから、どのくらいの期間をおいて実現に至りましたか？
A. 半年くらいです。
Q2.飲食店を立ち上げる上で、一番大変だったことは何でしたか？
A. 内装業者をさがすこと。
Q3.開業した後は、継続していく苦労があると思いますが、自分なりの工夫があれば教えてください。
A. 二カ月なので何とも言えませんが、新しいアイディア探しを常にすることとなんでも楽しくやること。
Q4.独立してよかった！、と感じる時はどんな時ですか？
A. すべてのイメージやアイディアがすぐにカタチになる。仕事に気持ちが入る。
Q5.最後に、これから独立をされる方へ、メッセージがあれば、なんでもお願いいたします！
A. 景気が落ち込んでる、こんな世の中ですが、ピンチがチャンスだと思ってます。日本を盛り上げましょう！
SHOP DATA
LOCATION：焼津市坂本445-1-1f
電話：054-639-5239
FAX：
営業時間：11:30−14:30
17:30−23:00
定休日：毎週月曜日
ブログ：
http://ameblo.jp/bokuwayuuki/
石窯が目印です
石窯の存在感
すべて手作りのナポリピッツア
テーブル席もご用意
