【石窯ピザ専門店 Gemma】静岡県の店舗設計・施工・独立開業支援 ショップスタイル

INTERVIEW

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OWNNER'S VOICE | オーナー様の声 新規開業

自分で開業するのはとても不安に感じます。こちらのコーナ−では実際に独立・開業されたオーナー様に起業時の心境や起業したあとの感想などをインタビューしてきました。店舗の施工写真もございますのでチェックしてみてください。

新規開業インタビュー > interview|007

新しいアイディア探しを常にすることと
なんでも楽しくやることが大事だと思います。

  • 業種:飲食店
    プロフィール:オーナー 山本 雄紀
    略歴:
    25歳でイタリアに語学留学しつつ、ホテルに住み込みで働く。
    帰国後、ピッツアを学ぶため専門店で働く。
    数年後、独立・開業。
  • SHOP DATA
    LOCATION:焼津市坂本445-1-1f
    電話:054-639-5239
    FAX:
    営業時間:11:30−14:30 17:30−23:00
    定休日:毎週月曜日
    ブログ:http://ameblo.jp/bokuwayuuki/

INTERVIEW

Q1.起業は、思いついてから、どのくらいの期間をおいて実現に至りましたか?
A. 半年くらいです。
Q2.飲食店を立ち上げる上で、一番大変だったことは何でしたか?
A. 内装業者をさがすこと。
Q3.開業した後は、継続していく苦労があると思いますが、自分なりの工夫があれば教えてください。
A. 二カ月なので何とも言えませんが、新しいアイディア探しを常にすることとなんでも楽しくやること。
Q4.独立してよかった!、と感じる時はどんな時ですか?
A. すべてのイメージやアイディアがすぐにカタチになる。仕事に気持ちが入る。
Q5.最後に、これから独立をされる方へ、メッセージがあれば、なんでもお願いいたします!
A. 景気が落ち込んでる、こんな世の中ですが、ピンチがチャンスだと思ってます。日本を盛り上げましょう!
  • 石窯が目印です

  • 石窯の存在感

  • すべて手作りのナポリピッツア

  • テーブル席もご用意

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